食べ物と相性の良いコーヒーを選ぶ

産地や品種、焙煎、淹れ方の違いなどでコーヒーの味わいは、大きく変わります。
でも知識や経験がないと、味も想像しにくく、店頭でコーヒー豆を選ぶのは難しいですよね。
そんなときは、食事に合わせてワインを選ぶように、「この食べ物に合うのは とんなコーヒーだろう？
そんな発想でコーヒーを選んでみませんか。

for chocolate

チョコレートのタイプ別にコーヒーをチョイスすることで、新しい扉が開きます。
カカオ感の強いチョコレートには、苦味が心地よく広がるコクのあるコーヒーを。
ミルクリッチなマイルドチョコレートには、濃厚なコクと甘さを引き立てるコーヒーを。

for cheese

パルメザンチーズのように濃厚で塩味の強いタイプには、なめらかで華やかな香りのコーヒーを合わせてみましょう。
またモッツァレラのようにクリーミーなタイプには、軽い酸味と爽やかな風味のコーヒーが好相性です。

for fruits

ベリー類や柑橘系などの酸味のあるフルーツには酸味の豊かなコーヒーを、甘味の強い完熟フルーツにはコク深い甘さを持つコーヒーを合わせてみましょう。
同質の組み合わせは、意外にもぴったり。

with milk

牛乳や豆乳などミルクを入れてコーヒーを楽しむ時は、ぜひそれぞれに合わせたコーヒーを選んでみましょう。
牛乳のまろやかなコクと自然な甘みにはしっかりとしたコーヒー感のあるものを。
豆乳などの植物性のミルクのスッキリとした味わいにはスムーズな後口のコーヒーがぴったり。

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